Agaricus arvensis

Agaricus arvensis
 
Agaricus arvensis

Sombrero de 6 a 18 cm., primero hemisférico y luego extendido. Cutícula separable, blanca, sedosa y que amarillea al frotarla. Margen con restos del velo parcial. Láminas libres, apretadas, de color rosa pálido, que se tornan luego color vino, y negruzcas al final. Pie cilíndrico, blanco, que amarillea al roce en la base. Anillo doble ("rueda de carro"), dentado, farináceo. Carne compacta, blanca, con aroma anisado y sabor agradable.

Ecología

Principalmente en praderas bien abonadas. Fructifica en primavera y otoño.

Comestibilidad

Buen comestible.

Posibles confusiones

Con las especies mortales del género Amanita: Amanita phalloides, Amanita phalloides var. alba, Amanita verna y Amanita virosa, que tienen volva y láminas blancas.

Amanita phalloides Amanita phalloides var. alba
Amanita phalloides Amanita phalloides var. alba
Amanita verna
Amanita verna
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